Anda sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rawon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon:
- Gunakan 250 gr daging tetelan + tulang
- Siapkan 2 btg sereh
- Sediakan 6 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 5 bawang putih goreng
- Sediakan 4 buah kluwek
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 8 bh bawang merah
- Sediakan 4 bh bawang putih
- Gunakan 3 bh kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara membuat Rawon:
- Rebus daging sampai empuk,,jgn lupa buang buih kotorannya.
- Pecahkan kluwek,,ambil dagingnya dan rendam air panas,,sya pakai air rebusan daging
- Goreng bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri hingga layu. Ini resep mama biar gak langu. Lalu haluskan bumbu. Haluskan juga kluwek scra terpisah,,jangan dicampur dg bumbu halus.
- Tumis bumbu halus,,masukkan daun2an, lengkuas dan daun bawang. Masak hingga tanak,,lalu masukkan kluwek yg sudah halus. Tambahkan sedikit air kaldu,,masak sampai benar2 tanak..lalu masukkan ke dalam rebusan daging.
- Masak hingga meresap. Masukkan bawang putih goreng. Tes rasa,,matikan api dan biarkan dalam panci tertutup. Tunggu hingga besok..karena rawon baru enak dinikmati kalau sudah nginep..
- Sajikan dengan pelengkapnya. Kali ini cuma pake telur dadar dan sambal.
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
