Lagi mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon:
- Ambil 750 gram daging sapi
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Air
- Sediakan 2 batang daun prei iris halus
- Sediakan 5 batang Daun bawang potong2
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit bakar
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 5 buah keluak
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon:
- Siapkan bahan. Cucu bersih. Ambil daging keluak. Rendam air panas.
- Didihkan air. Masukkan daging. Rebus hingga daging empuk.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
- Masukkan daun pre. Tumis hingga harum. Matikan api. Sisihkan dulu.
- Setelah daging empuk. Potong potong sesuai selera. Rebus kembali. Masukkan bumbu. Aduk rata. Tambahkan merica bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Terakhir masukkan daun bawang. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
