Anda sedang mencari ide resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon:
- Sediakan 500 gr daging sapi (tetelan)
- Ambil 1 lt air
- Sediakan 1 sdt air asam Jawa
- Ambil 2 barang serai, memarkan
- Ambil 3 lbr daun jeruk, robek daunnya
- Ambil secukupnya garam dan gula
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 3 buah keluwek, pecahkan, ambil isinya
- Sediakan 5 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 sdt garam
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah membuat Rawon:
- Rebus daging sampai 3/4 matang, buang air darahnya agar kuah tidak anyir.
- Tumis bumbu halus, tambahkan serai dan daun jeruk, tumis sampai harum. Masukan daging, gula, garam dan air asam jawa lalu tambahkan air untuk kuah, masak sampai daging empuk. Koreksi rasa
- Hidangkan selagi hangat dengan tauge pendek, kerupuk udang, telur asin dan sambal
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
