Sedang mencari ide resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon:
- Gunakan 250 g daging sandung lamur
- Ambil 550 ml air
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas,geprek
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kluwek,ambil isinya
- Ambil 3 biji cabai merah keriting
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Ambil Sedikit kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 5 butir merica
- Gunakan 1 buah kemiri
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Ambil Secukupnya kecambah
- Siapkan Sambal
- Ambil Irisan daun bawang
- Sediakan Irisan seledri
- Ambil Jeruk nipis
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara menyiapkan Rawon:
- Cuci bersih daging dan potong kecil-kecil atau sesuai selera
- Rebus daging hingga setengah empuk
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum
- Tambahkan daun salam,serai,lengkuas dan daun jeruk,tumis hingga pecah minyak
- Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging,masak kembali hingga kuah mengental dan koreksi rasa
- Sajikan rawon dengan kecambah dan bahan pelengkap lain
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
