Sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon:
- Gunakan 1/2 kg Daging sapi
- Ambil Bumbu :
- Siapkan 5 buah kluwek/picung
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Sediakan secukupnya Asam
- Ambil 4 btg serai
- Ambil 3 pcs daun salam
- Gunakan 3 pcs daun jeruk
- Gunakan 3 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan secukupnya Garam,penyedap rasa,gula merah
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Gunakan Touge pendek
- Siapkan Daun bawang
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara membuat Rawon:
- Rebus daging sampai empuk
- Kluwek direndam pakai air panas, haluskan semua bumbu kecuali serai,lengkuas,daun salam,daun jeruk, tumis bumbu sampai harum, dan masukkan ke dalam rebusan daging.
- Masak hingga matang dan sajikan
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
