Sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rawon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rawon menggunakan 18 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon:
- Ambil 1 kl daging sapi
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun sereh
- Gunakan 3 lembar daun bawang
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt lada halus
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 4 cm jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 5 cabai keriting (boleh di skip)
- Siapkan 10 buah keluwek (pucung)
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon:
- Rebus air hingga mendidih. Cuci bersih daging sapi lalu potong2 sesuai selera. Masukan ke dalam air mendidih. Sementara itu haluskan semua bumbu (bamer, baput, jahe, kunyit, lada, jinten, ketumbar, cabai, kluwek) kecuali daun sereh, daun jeruk dan daun bawang. Tumis bumbu halus hingga harum masukan daun jeruk daun sereh kedalam tumisan bumbu. Lanjutkan menumis hingga harum. Lalu masukan kedalam rebusan daging,Beri kaldu, gula dan garam. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk. Koreksi rasa.
- Masukkan daun bawang yang sdh dipotong potong. Kemudian sajikan selagi hangat. Taburi bawang goreng. Sajikan dengan telur asin, tempe goreng, tauge pendek, kerupuk udang dan sambal terasi.. Alhamdulillah…
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
