Lagi mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rawon:
- Gunakan 500 gram Daging sapi
- Gunakan 8 Bawang merah
- Ambil 4 Bawang putih
- Siapkan Miri 4 butir (disangrai)
- Sediakan Kunyit
- Sediakan 3 lembar Daun jeruk
- Sediakan Serai
- Ambil Lengkuas
- Ambil Daun bawang(potong")
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan 3 sdt Gula
- Sediakan secukupnya Air asam
- Siapkan 1 Kluak
- Gunakan 1 Sajiku rawon
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah membuat Rawon:
- Potong dadu daging sapi lalu di cuci dan direbus.
- Haluskan semua bumbu…selain serai.daun jeruk lengkuas.lalu tumis hingga harum masukan rempah lainnya setelah itu tambahkan bumbu rawon sajiku aduk hingga harum dan matikan kompor.
- Panas kan air dalam panci dan masukan semua semua bumbu yang telah ditumis berserta daging yg telah direbus tadi tambahkan sedikit kaldu rebusan daging.tambahkan air asam.garam.gula.penyedap rasa.(secukupnya) aduk pelan" masak dengan api sedang selama 30menit…setelah itu dirasakan ya bun.
- Tambahkan irisan daun bawang.
- Rawon siap disajikan dengan tambahan toge dan bawang goreng krupuk.selamat menikmati
- Jangan lupa berdoa sebelum makan.
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
