Lagi mencari ide resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rawon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon:
- Ambil 1 kg daging rawonan
- Gunakan Bumbu=
- Siapkan 10 biji kluwak
- Gunakan 7 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Ambil 3 lombok merah
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan Seujung jinten
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas laos
- Sediakan Daun jeruk
- Gunakan Serai
- Gunakan Daun bawang
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah membuat Rawon:
- Cuci daging.masak sampe empuk
- Giling semua bumbu kecuali laos serai dan daun jeruk
- Bila smua bumbu sudah halus masukkan isi kluwak. Hiling lagi sampe lembut
- Panaskan minyak..masukkan smua bumbu halus bila sdh harum masukkan laos.serai dan daun jeruk.tumis sampe matang dan harum
- Masukkan bumbu dalam rebusan daging. Tambah irisan daun bawang
- Test rasa..kasih garam dan sedikit gula. Matikan kompor. Angkat daging dan potong2. Setelah smua sudah dipotong masukkan lagi dalam kuah. Masak lagi sampe mendidih.
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
