Sedang mencari ide resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rawon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Gunakan 1 genggam toge
- Siapkan Bumbu Rawon
- Gunakan 250 gr kluwak
- Sediakan 1 cabe merah
- Sediakan 1 cabe rawit
- Gunakan 1 bawang putih
- Ambil 3 bawang merah
- Ambil 1 ruas kencur
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas laos
- Sediakan 5 daun salam
- Ambil 5 daun jeruk purut
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 jumput merica
- Ambil 1 jumput ketumbar
- Ambil 3 kemiri
- Sediakan 3 sdm minyak kelapa
- Ambil Taburan
- Ambil 1 daun bawang
- Siapkan 1 seledri
- Siapkan 1 jeruk
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon:
- Bumbu diulek. Enak pakai mutu dan cowet batu. Tidak terlalu halus. Malah ada sensasi kesibukan lidah, dibandingkan bumbu blender. Selera ya.
- Daging rebus sampai matang. Potong kecil-kecil.
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan ke dalam panci berisi rebusan daging. Api kecil biarkan sampai bumbu meresap sekitar 15 menit.
- Taruh toge ke dalam mangkok. Siram dengan air rawon dan potongan daging. Taburi potongan daun bawang dan seledri. Siap disajikan.
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
