Lagi mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon menggunakan 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon:
- Siapkan 500 gram daging sapi
- Ambil 1.5 liter air
- Ambil 3 sereh
- Siapkan 1 jempol jahe
- Sediakan 2 jempol lengkuas
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 lbr daun salam
- Gunakan 1 buah Wortel
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu yg d haluskan
- Sediakan 6 kluwek d ambil isinya
- Sediakan 5 biji kemiri d sanggrai
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Gunakan 2 sdm minyak
- Siapkan Bumbu kering
- Gunakan 1.5 dsm rata garam
- Ambil 1.5 sdm rata gula
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk
- Ambil Bahan pelengkap
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Boleh pake telor asin dan kecambe krn saya ga ada lalupakewortel
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara menyiapkan Rawon:
- Cuci bersih daging sapi lalu potong sesuai selerah lalu sisihkan
- Sanggrai kemiri hingga sedikit ke kuningan lalu kt blender bumbu lain nya (kemiri,bawang merah,bawang putih,kunyit,kluwek yg sudah d kupas kulitnya,minyak biar ga kering)lalu sisikan
- Iris tomat menjadi 8 bagian,wortel lalu kt geprek sereh,jahe,lengkuas lalu sisikan
- Tumis bumbu yg sudah d haluskan sampai 10 menit atau hingga harum lalu masukan air, daging,bumbu yg d rajang(tomat,wortel,jahe,lengkuas,slm,daun jeruk,sereh) dan bumbu yg kering (garam,gula,merica,ketumbar bubuk,jintan bubuk)lalu kt masak hingga matang (45 menit/1 jam)
- Setelah 45 menit angkat kt sajikan dan taburi daun bawang dan bawang goreng klu ada telor dan kecamba boleh d taroh
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
