Lagi mencari ide resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rawon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rawon memakai 18 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rawon:
- Gunakan bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan Cabe merah besar 2 buang bijinya
- Ambil 7 kluwek
- Ambil 1/2 kg daging
- Sediakan Sereh geprek
- Ambil Laos geprek
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan iris Daun bawang
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Sambal rawon
- Siapkan Rebus cabe keriting, cabe rawit, angkan, beri garam dan ulek
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah membuat Rawon:
- Perasin jeruk limau ke daging biarkan 10 menit
- Rebus /presto daging pakai daun jeruk biar empuk
- Pisahkan daging dr kuah kaldu
- Goreng bumbu halus sebelum dihaluskan
- Haluskan bumbh halus
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, garam, kaldu sapi, masukkan daging ke tumisan.
- Masukkan daging dan bumbu ke dalam kuah kaldu sampai tercampur dan berubah warna, rebus kembali hingga mendidih
- Berikan daun bawang dan bawang goreng
- Inapkan semalaman hingga bumbu lebih meresap untuk dimakan besoknya
- Hidangkan dengan sambal dan telur asin
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
