Lagi mencari ide resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rawon menggunakan 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rawon:
- Siapkan 1/2 kg Daging sapi khas dalam potong dadu lalu rebus
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 3 bawang putih
- Siapkan 5 bawang merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Ketumbar
- Siapkan Merica
- Ambil Sedikit pala
- Ambil Kemiri
- Sediakan 4 buah kluwak, ambil isinya dan rendam air panas sebentar
- Siapkan Bumbu cemplung
- Siapkan Seruas Laos keprek
- Gunakan 1 sereh keprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan Gula, garam penyedap
- Sediakan Minyak utk menumis
- Gunakan 1,5 liter air utk kuah
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Kecambah hijau rebus sebentar
- Sediakan Telor asin
- Sediakan Kerupuk
- Siapkan Potongan daun bawang
- Ambil Sambal
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara menyiapkan Rawon:
- Rebus daging yg sdh dipotong dg keprekan bawang putih dan salam.. masak hingga lunak. Klo sdh lunak tiriskan dan dicuci lagi di air mengalir tiriskan kembali.
- Uleg semua bumbu halus lalu sisihkan. Haluskan juga kluwek yg sdh direndam, uleg hingga halus
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.. tambahkan ulekan kluwek tsb lalu tumis hingga matang dan Tanak..
- Sebelumnya sdh mendidihkan air 1,5 liter utk kuah.. lalu masukkan tumisan bumbu tsb ke air di panci.. masukkan salam, sereh, Laos.. masukkan juga daging yg sdh direbus tadi
- Masak hingga matang, jgn lupa kasih gula garam penyedap. Tes rasa yaaa biar sesuai rasanya..
- Untuk sambalnya hanya cabai rawit yg direbus trus di uleg kasar ya bun
- Tata di piring kecambah hijau yg sdh direbus sebentar, trus siramkan kuah rawon+dagingnya diatas kecambah tsb lalu tambahkan potongan telor asin, kerupuk, daun bawang,sambal
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
