Anda sedang mencari ide resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rawon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon memakai 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon:
- Ambil 1 kg daging sapi
- Ambil Minyak makan secukupnya untuk menumis
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 7-10 butir keluwak (kalo dapet kluak yg besar 7 cukup)
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Ambil 1 jempol jahe
- Ambil 1 sdt jintan
- Ambil 1 sdt adas manis
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 butir kapulaga
- Gunakan 3 butir cengkih
- Siapkan 1 bunga lawang/kembang peka
- Siapkan 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah membuat Rawon:
- Blender bumbu hingga halus. Tumis bumbu dengan minyak makan hingga wangi. Masukan sereh dan dedaunan.
- Masukan bumbu ke dalam rebusan daging. Masak hingga daging empuk.
- Test rasa. Rawon siap dihidangkan.
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
