Anda sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon menggunakan 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rawon:
- Sediakan 1 kg daging rawon (daging + lemak) iris sesuai selera
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 7 biji kemiri
- Gunakan 7 biji kluwek
- Sediakan 6 cm lengkuas
- Sediakan 4 cm jahe
- Siapkan 4 cm kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdm merica
- Gunakan 1/2 sdm jinten
- Siapkan Bumbu tambahan
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Ambil 7 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 batang sereh
- Siapkan Garam
- Sediakan Penyedap jamur
- Sediakan Kecap
- Ambil Asem jawa
- Siapkan Bahan pelengkap
- Sediakan Toge
- Ambil Cabe (direbus diblender untuk sambel)
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah membuat Rawon:
- Pecahkan kluwek, rendam air hangat, setelah beberapa menit campur dengan bahan lain untuk di haluskan
- Tumis bumbu yang telah diblender dengan minyak secukupnya tambahkan sereh yang sudah di geprek dan daun jeruk, tumis hingga kalis
- Didihkan air ± 1 liter untuk merebus daging, masukkan setengah bumbu yg ditumis dan semua daun salam, tambahkan garam dan penyedap koreksi rasa (direbus dengan bumbu supaya bumbu meresap di daging) rebus hingga daging setengah empuk
- Setelah daging setengah empuk tambahkan air, sisa bumbu halus, kecap, air asam jawa, garam dan penyedap. Koreksi rasa.
- Setelah mendidih dan daging cukup empuk bisa disajikan dengan bahan pelengkap
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
