Sedang mencari ide resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon:
- Siapkan 1 kg Daging (saya pakai daging sengkel)
- Gunakan 2 Liter air
- Siapkan Sereh 2 batang geprek
- Ambil 10 lembar Daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil Minyak utk menumis
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
- Siapkan 7 Keluwek
- Ambil 10 Bawang merah
- Gunakan 4 Bawang putih
- Gunakan 4 Kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Ambil 2 sdt Merica
- Sediakan 10 Cabe merah
- Siapkan 10 Cabe rawit
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Toge pendek yg telah direbus sebentar
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara membuat Rawon:
- Rebus daging lalu buang air rebusan pertama lalu angkat tiriskan dan sisihkan daging
- Persiapkan semua bahan yg akan di haluskan lalu di blender. Sereh di geprek.
- Tumis bahan yg telah dihaluskan beserta sereh dan daun jeruk sampai harum. Masukan daging aduk rata sampai berubah warna. Tambahkan air,gula pasir dan garam. Masak sampai bumbu meresap
- Sajikan rawon dgn toge pendek.
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
