Anda sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon menggunakan 32 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon:
- Ambil 500 gram daging sapi + tetelan
- Ambil 1500 ml air
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula pasir
- Siapkan Gula merah/ gula jawa
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 4 Bawang Merah
- Sediakan 3 Bawang Putih
- Gunakan 2 Butir Kemiri
- Sediakan 1 Ruas Jahe
- Gunakan 3 Buah Cabe Merah Keriting
- Ambil 3 Buah Kluwak (ambil dalamnya)
- Sediakan Sambal Terasi :
- Gunakan + 10 cabe rawit
- Ambil 1 bawang putih ukuran besar
- Siapkan 1 bawang merah ukuran besar
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan Terasi
- Sediakan sedikit Air
- Sediakan Gula
- Gunakan Garam
- Siapkan Bahan Pelengkap (optional) :
- Gunakan Toge/kecambah
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Telur asin
- Sediakan iris Daun bawang
- Gunakan Kerupuk /emping
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah membuat Rawon:
- Pertama rebus daging dulu sampai empukk.
- Sambil menunggu daging empuk. Buka kluwak, rendam dengan air panas. Kemudian blender/ uleg semua bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas geprek. Tumis sampai matang.
- Didihkan kembali daging dengan 1500 ml air. Kemudian masukan bumbu yang sudah di tumis. Lalu masukan gula, garam, gula jawa. Koreksi rasa. Masak hingga matang.
- Selanjutnya cara membuat sambal untuk rawon : goreng cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih hingga layu. Jika sudah layu uleg/blender bersama terasi. Jika sudah halus tumis kembali, tambahkan gula garam. Siap disajikan dengan rawoon. Mantabb. Saya hanya ada tomat hijau jadi warnanya agak pucat, kalau pakai tomat merah warnanya lebih baguss.
- Enak sekaliiii. Sajikan dengan semua bahan pelengkap 🤤🤤
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
