Lagi mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon:
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Sediakan 3 cm Lengkuas, Geprek
- Sediakan 1 btg sereh, geprek
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 lbr daun bawang,iris tipis
- Ambil 1 sdt kecap manis
- Gunakan 2 sdm minyak utk menumis bumbu halus
- Gunakan Garam
- Ambil Penyedap rasa
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt jinten bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 cm kencur
- Siapkan 5 buah kluwek
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah membuat Rawon:
- Rebus daging sapi sampai empuk, angkat, potong kotak2 sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama dengan sereh,daun salam,lengkuas,daun jeruk sampai wangi.
- Setelah wangi,masukkan tumisan bumbu td ke dlm panci rebusan daging,aduk rata,tambahkan kecap manis,garam dan penyedap rasa. Tambahkan daun bawang. Aduk kembali.
- Masak hingga daging empuk dan bumbu sdh meresap. Hidangkan.
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
