Sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rawon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon menggunakan 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon:
- Sediakan BAHAN :
- Siapkan 500 gr daging untuk semur
- Ambil 250 gr daging untuk rendang
- Sediakan 1500 ml air
- Sediakan 2 batang sereh
- Ambil 3 helai daun salam
- Siapkan 4 helai daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil secukupnya Garam, gula, kaldu sapi
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan BUMBU HALUS :
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Ambil 3 cabe merah besar buang biji (saya cabe keriting)
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 helai daun jeruk
- Ambil 3 sdm kluwek
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara menyiapkan Rawon:
- Siapkan bahan bahan. (potong daging kecil kecil terlebih dahulu)
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang (keluar bau bumbu rawon) masukkan sereh,daun salam,daun jeruk, dan lengkuas. Aduk aduk kembali. Aduk aduk hingga daging terselimut bumbu.
- Masukkan air, aduk kembali. Tunggu hingga daging empuk (saya masak sambil ditutup). Masak rawon sampai kuah sedikit menyusut dan kuah sedikit kental. Beri garam, gula dan kaldu sapi bubuk. Koreksi rasa. Matikan kompor. Sajikan dengan bahan pelengkap (telor asin, toge, sambal, jeruk nipis dan kerupuk udang). Yummy 😍😍
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
