Lagi mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon:
- Siapkan 500 gr daging sapi yang masih ada lemaknya
- Sediakan 2 L (kurang lebih)
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 7 buah kluwak
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar
- Siapkan Bumbu cemplung
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 cm lengkuas
- Siapkan 1 sdm garam (sesuaikan selera, takaran hanya kurang lebih)
- Gunakan 1/2 sdm gula (sesuaikan selera, takaran hanya kurang lebih)
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Ambil Pelengkap
- Ambil Tempe goreng
- Siapkan Kerupuk udang
- Sediakan Acar
- Gunakan Sambal kemiri
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah membuat Rawon:
- Rebus daging yang sudah dipotong kotak sampai empuk dengan air mendidih kurleb 2 L
- Sambil menunggu daging empuk, bisa sambil membuat bumbu halus dengan cara menghaluskan bahan2 bumbu halus
- Tumis bumbu sampai harum, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, tumis hingga harum
- Setelah itu masukkan bumbu ke dalam rebusan daging. Beri gula, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Masak sampai matang dan daging benar2 empuk. sajikan dengan pelengkap
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
