Sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rawon:
- Gunakan 1 kg daging sapi yang direbus
- Sediakan 2 liter air rebusan daging
- Sediakan 1 batang sereh, simpulkan
- Siapkan 2 lb daun jeruk purut
- Gunakan 2 lb daun salam
- Gunakan Seiiris lengkuas
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan Seruas kunyit dan jahe
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt jintan
- Ambil 1/4 sdt merica
- Gunakan Sedikit kencur dan terasi (opsional)
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 4 buah biji kluwak
- Siapkan Secukupnya Garam, pemyedap rasa dan sedikit gula
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon:
- Potong potong daging rebus sesuai selera
- Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis harum ke dalam air rebusan daging. Tambahkan daun salam, jeruk, lengkuas dan sereh
- Masukkan daging yang telah dipotong potong, tunggu hingga mendidih beberapa kali dan cek rasa. Jika sudah sesuai keinginan matikan api. Sajikan rawon dengan taburan bawang gorenng
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
