Anda sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rawon menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon:
- Ambil 500 gr daging sandung lamur
- Ambil 3 lt air
- Ambil 6 lb daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil 3 btg serai, memarkan
- Siapkan 1 sachet bumbu Rawon instan
- Ambil 1 bh Manisa ukuran sedang (tambahan aku), kupas, potong2
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 4 bh Kluwek ukuran sedang
- Sediakan 1,5 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 4 bt Kemiri, sangrai
- Ambil 2 cm Kunyit
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 1 cm Jahe
- Sediakan 1/2 bt Pala (tambahan aku)
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Daun bawang
- Gunakan Tauge pendek
- Gunakan Sambal terasi
- Ambil Kerupuk udang
- Gunakan Telur asin
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah membuat Rawon:
- Rebus daging dalam air mendidih hingga daging setengah empuk. Ambil daging lalu potong dadu. Saring air kaldu (air rebusan daging tadi) lalu masukkan kembali daging yg telah dipotong dadu, masak kembali bersama serai, daun jeruk dan lengkuas
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga matang. Pastikan bumbu benar benar matang agar tidak berasa langu
- Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging. Tambahkan juga bumbu instan, aduk aduk hingga tercampur rata masak hingga bumbu meresap ke dalam daging. Koreksi rasa. Apabila air menyusut dan daging belum empuk, bisa ditambahkan air panas secukupnya
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang dan biarkan mendidih sekali lagi. Angkat, sajikan bersama pelengkap
- Manisa direbus sendiri hingga setengah matang. Baru terakhir dimasukkan ke dalam Rawon
- Alhamdulillah enakk, udah mirip Rawon Ibuku.. Cuman warnanya kurang medhok aja (next mungkin harus pakai 2 sachet). Shlurrrpp! 😍😍
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
