Lagi mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon:
- Siapkan 1 kg Daging Has Dalam (campur tetelan lebih mantap!)
- Ambil ±3000 ml Air
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 20 siung Bawang Merah
- Ambil 10 siung Bawang Putih
- Siapkan 4 ruas Kencur
- Ambil 4 ruas Kunyit
- Gunakan 6 buah Kemiri
- Gunakan 2 sdt Ketumbar
- Ambil 1/2 sdt Jintan
- Siapkan 4 buah Kluwak (ambil dagingnya, rendam air panas, haluskan)
- Siapkan Bahan Cemplung
- Sediakan 2 jari Laos
- Gunakan 2 batang Sereh
- Ambil 4 lembar Daun Salam
- Ambil 10 lembar Daun Jeruk
- Ambil Secukupnya Garam, Gula, Penyedap
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan 1 sachet Bumbu Instan Rawon Bamboe
- Siapkan Telur Asin
- Gunakan Kecambah/Toge Pendek/Toge biasa aja gakpapa
- Ambil Sambal
- Gunakan Irisan Daun Bawang
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon:
- Rebus daging sebentar dalam air mendidih hingga keluar kotoran2nya. Tiriskan, bersihkan.
- Siapkan air mendidih, rebus kembali daging sampai matang (metode 5.30.7) lalu potong dadu daging, masukkan kembali ke dalam air rebusan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, agak lama yaa dengan api kecil sampai bumbu matang dan mengeluarkan minyak.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging tadi.
- Beri bumbu garam, gula, penyedap sesuai selera. Disini aku tambahin bumbu instan rawonnya.
- Masak sampai air mendidih dan bumbu dirasa pas. Ohiya, akan lebih nikmat kalo rawon diinapkan dulu yaa 1 malam, jadi besok makannya! Hihi tp makan langsung jg gpp kok! Sajikan dengan pelengkap telur asin, kecambah/toge, sambal, taburan daun bawang, dan nasi hangat✨
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
