Sedang mencari ide resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rawon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rawon menggunakan 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon:
- Sediakan 1 kg daging
- Ambil 6 buah isi kluwek rendam air panas, tiriskan dan haluskan
- Gunakan bahan rebusan daging
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 siung bawang putih geprek
- Ambil air
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri sangrai
- Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 4 buah cabai merah
- Gunakan 1 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan bumbu cemplung
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sere geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya kaldu
- Gunakan topping
- Sediakan secukupnya kecambah
- Gunakan secukupnya daun bawang
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara membuat Rawon:
- Siapkan bahan, rebus daging dengan metode 5 30 7 (selengkapnya bisa dilihat di google), kemudian setelah daging empuk iris sesuai selera
- Setelah bumbu dihaluskan, kluwek di haluskan, (tips menghaluskan jika menggunakan blender gunakan minyak bukan air agar lebih tanak), tumis bumbu halus dan cemplung hingga matang (kalau kebanyakan boleh disisikan sebagian untuk masak hari lain)
- Setelah tumis bumbu hingga matang (minyak terpisah dengan bumbu), campurkan daging dengan bumbu, kemudian tambahkan air secukupnya, tambahkan garam dan kaldu (koreksi rasa), aduk dan rebus hingga matang
- Setelah matang, sajikan dengan topping kecambah dan daun bawang, siap untuk disajikan, selamat mencoba 🥰
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
