Anda sedang mencari ide resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rawon:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi, rebus sampai empuk, iris2
- Siapkan 1,5 lt air utk merebus daging, sebagai kuah rawon
- Siapkan Bumbu tumis :
- Gunakan 10 buah bawang merah, iris tipis2
- Sediakan 8 batang daun bawang, iris2 kecil
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 7 buah kluwek, ambil dalemnya, rendam air
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 5 sdm minyak utk menumis
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Gunakan 2 lb daun salam
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Ambil 5 lb daun jeruk, sobek
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt lada
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 2 buah tomat, belah 2
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Ambil Toge siram air panas, tiriskan
- Sediakan Seledri, iris kecil2
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara membuat Rawon:
- Tumis bumbu, pertama bawang merah terlebih dahulu, tumis hampir seperti bawang goreng. Kemudian masukan bumbu halus dan daun bawang, tumis sampai harum
- Masukan tumisan bumbu ke kuah beserta bumbu cemplung (kecuali tomat) dan irisan daging. Tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih masukan tomat, dan cek rasa. Sajikan dengan toge dan seledri. Bisa ditambahkan sambel terasi, daun kemangi, telur asin dan juga tempe goreng, serta kerupuk
- Selamat mencoba
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
