Lagi mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat RaWoN memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan RaWoN:
- Gunakan 1/4 kg daging
- Sediakan 1 bh manisa
- Gunakan Bumbu:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 bh cabe merah
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/5 sdt jinten (sedikit aja ya)
- Sediakan 6 bh kemiri
- Gunakan 3 bh kluwek
- Ambil 1 bh sere, digeprek
- Siapkan 3 cm Laos, digeprek
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 4 bh daun bawang, iris
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil Sambal
- Ambil Kerupuk
- Gunakan Bawang merah goreng
- Ambil Kecambah pendek
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah menyiapkan RaWoN:
- Siapkan bumbu dan potong-potong 1cm daging.
- Panaskan minyak di panci presto kemudian masukkan semua bumbu. Pisahkan daun bawang yang warna putih dan hijau. Masukkan daun yang warna putih dibumbu yang ditumis.
- Tumis sampai harum. Masukkan daging dan tumis. Beri air, garam dan Masako. Aduk-aduk sebentar kemudian tutup panci presto. Presto sekitar 10-15 menit. Matikan kompor.
- Setelah tombol presto turun, buka tutup. Nyalakan kompor kembali, setelah mendidih masukkan manisa yang sudah dipotong kotak.
- Cicipi rasa. Jika sudah matang, tambahkan daun bawang yang hijau dan bawang goreng. Matikan api dan angkat.
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan RaWoN yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
