Sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rawon:
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Siapkan 1,5 L air
- Sediakan 2 batang sereh
- Sediakan 1 jempol jahe
- Sediakan 2 jempol lengkuas
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 5 buah kluwek, ambil isinya
- Gunakan 5 biji kemiri, sangrai
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Sediakan Bumbu kering:
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Kecambah
- Gunakan Telur asin
- Siapkan Sambal
- Ambil Kerupuk udang
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon:
- Haluskan semua bahan bumbu halus, tumis hingga matang.
- Step ke 2 ada 2 cara. Pertama rebus daging sapi yg sudah dipotong kotak hingga empuk, kemudian masukkan bumbu yg sudah ditumis. Cara kedua, tumis bumbu hingga matang kemudian masukkan daging sapi dan air matang rebus hingga daging empuk.
- Masukkan tomat, bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu jamur.
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
