Telur Mata Sapi Bumbu Bali
Telur Mata Sapi Bumbu Bali

Anda sedang mencari ide resep telur mata sapi bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur mata sapi bumbu bali yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur mata sapi bumbu bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan telur mata sapi bumbu bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat telur mata sapi bumbu bali sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Telur Mata Sapi Bumbu Bali memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Telur Mata Sapi Bumbu Bali:
  1. Siapkan 4 btr Telur Ayam
  2. Sediakan 1 Buah Terong Ungu
  3. Sediakan 2 lbr Daun Jeruk
  4. Siapkan 1 lbr Daun Salam
  5. Sediakan 1 Ruas Lengkuas (Memarkan)
  6. Ambil Gula
  7. Siapkan Garam
  8. Siapkan Penyedap Rasa
  9. Sediakan Air
  10. Ambil Minyak Goreng
  11. Ambil Bawang Merah Goreng (Taburan)
  12. Ambil Bumbu Halus
  13. Sediakan 10 Siung Bawang Putih
  14. Siapkan 4 Siung Bawang Putih
  15. Gunakan 4 btr Kemiri (Sangrai)
  16. Sediakan 1 Buah Tomat
  17. Ambil 8 Buah Cabe Rawit
  18. Ambil 5 Buah Cabe Merah Besar
Cara membuat Telur Mata Sapi Bumbu Bali:
  1. Buat telur mata sapi.
  2. Cuci bersih bumbunya. Sisihkan daun salam dan daun jeruknya agar tidak tercampur. Blender bumbunya. Bisa juga diuleg.
  3. Cuci bersih terong lalu potong-potong. Agar tidak coklat. Potongan terong bisa direndam air yang sudah diberi sedikit garam. Tiriskan sebelum dimasak.
  4. Panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbunya. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Saya tambahkan juga lengkuas yang sudah dimemarkan. Aduk rata. Tumis hingga harum.
  5. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Koreksi rasa.
  6. Masukkan terong yang sudah dipotong-potong. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata. Masak hingga terong 1/2 matang.
  7. Masukkan telur ceplok (mata sapi). Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air susut.
  8. Siap disajikan. Taburi bawang goreng. Selamat mencoba 🍀

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Telur Mata Sapi Bumbu Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!