Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kecap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat. Masakan paling sangat disukai dan mudah memasaknya, menjadikan ayam bakar kecap menjadi menu yang selalu ada di tempat makan yang bahan dasarnya dari ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bakar kecap memakai 24 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam bakar kecap:
- Gunakan 1 ekor ayam (saya potong jd 12 bagian,cuci bersih)
- Ambil Bumbu untuk merebus ayam;
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt jintan bubuk
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm gula merah sisir
- Gunakan 1 sdm asam jawa,rendam dengan 5 sdm air panas
- Gunakan 5 buah bawang merah,haluskan
- Sediakan 6 siung bawang putih,haluskan
- Siapkan 3 ruas jari lengkuas (diiris tipis)
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh,memarkah
- Sediakan 500 ml - 700 ml air
- Gunakan Bumbu oles untuk membakar ayam,haluskan dengan blender;
- Ambil 2 buah cabe merah besar (saya pakai 3 sdm cabe giling)
- Gunakan 4 buah cabe rawit (saya skip)
- Ambil 5-7 sdm kecap manis (saya pakai 5 sdm)
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Bumbu sisa merebus ayam
Cuci bersih ayam yang telah dipotong lalu tiriskan sebentar dan cuci juga semua bahan yang akan digunakan. Ayam Bakar Kecap. sayap ayam, kunyit ukuran besar, jahe ukuran besar, ketumbar, merica butir, bawang merah, bawang putih, Minyak goreng untuk menggoreng bumbu. Hidangkan lezat dan empuknya sajian ayam bakar kecap manis yang nikmat. Sajian ini tentunya akan dapat anda buat dirumah dengan mudah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar kecap:
- Masukkan semua bumbu untuk merebus ayam kedalam wajan,tambahkan air,aduk rata kemudian masukan ayam (setelah dicuci bersih lumuri dahulu ayam dengan perasan air jeruk nipis dan garam)
- Rebus ayam hingga air menyusut,
- Ayam siap dibakar,tata ayam diwajan anti lengket yang sudah dipanaskan sebelumnya dan jangan lupa olesi wajan dengan margarin,olesi ayam dengan bumbu oles menggunakan kuas dan bakar ayam hingga permukaan ayam mengering dan bumbu menempel dengan baik di kedua belah sisi ayam (saya lebih suka nyemplungin ayamnya langsung ke bumbu olesnya biar lebih berasa, baru dipanggang),
Pasalnya, bahan dan bumbu yag digunakan pada resep kali. Resep ayam bakar kecap - adalah salah satu resep yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan. Hampir setiap kali membuat acara di rumah. Yang pertama kita akan membahas ayam bakar kecap. Tentu kita semua tau donk makanan yang di bakar itu memiliki aroma dan cita rasa tersendiri.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
