Sedang mencari inspirasi resep pecel baby lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel baby lele yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel baby lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pecel baby lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pecel baby lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pecel Baby Lele menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pecel Baby Lele:
- Sediakan 1 kg baby lele
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Ambil bahan marinasi
- Siapkan 1 saset Bumbu marinasi ikan
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
- Sediakan 5 sendok Tepung Beras
- Siapkan bahan sambel
- Ambil 20 buah cabe Rawit
- Sediakan 5 buah Cabe keriting
- Ambil 5 buah Tomat sedang
- Ambil 4 buah Bawang putih
- Siapkan 6 buah Bawang Merah
- Ambil 3 buah kemiri
- Sediakan 1 sendok Garam Halus
- Ambil 3 sendok Gula merah
- Gunakan segenggam Kacang tanah
- Ambil 1 buah terasi
- Siapkan Kemangi
- Sediakan pelengkap
- Gunakan Perkedel Jagung
- Sediakan Tempe Goreng
- Siapkan Timun
- Gunakan Kol
Langkah-langkah membuat Pecel Baby Lele:
- Bersihkan Ikan Lele kemudian iris miring tipis bagian daging ikannya, rendam dengan bahan marinasi selama 15 menit, kemudian tambahkan Tepung lalu aduk sampai bagian ikannya tertutup oleh tepung
- Sambil menunggu bumbu meresap pada ikan, kita buat sambelnya, sangrai kacang tanah + kemiri + terasi, setelah matang kacang tanahnya kulitnya di lepas, kalo ndak mau ribet boleh pake kacang tanah tanpa kulit, kemudian ulek bahan sampai halus
- Goreng Bawang merah + Bawang putih + cabe Rawit + cabe keriting + Tomat sampai setengah matang, angkat kemudian tiriskan, lalu ulek
- Campur bahan sambel dengan kacang + garam + gula merah terakhir tambahkan kemangi, koreksi rasa
- Goreng ikan sampai warna keemasan, tiriskan lalu tata dipiring saji dengan pelengkap
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pecel baby lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
