Lagi mencari ide resep sop tofu telur dadar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop tofu telur dadar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tofu telur dadar cocok untuk menu sarapan, hari-hari jadi lebih semangat, deh! Nah, kamu bisa mendapatkan resep-resep lainnya di aplikasi Yummy untuk inspirasi masakan sehari-hari. Baca Juga: Resep Udang Selingkuh Khas Wamena, Kuliner Spesial di Tanah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop tofu telur dadar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop tofu telur dadar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop tofu telur dadar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Tofu Telur Dadar memakai 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Tofu Telur Dadar:
- Sediakan 1 bks Tofu Udang (potong selera)
- Gunakan 2 btr Telur (kocok lepas)
- Ambil 2 sdt Kecap Ikan
- Gunakan 1 sdt Kecap Asin
- Gunakan Gula + Lada
- Gunakan Air
- Siapkan 2 btg Daun Bawang (iris serong)
- Siapkan Bawang Goreng
Cara membuat telur dadar ala warteg tebal berisi dan anti kempes bisa dipraktekkan di rumah. Kelebihan telur dadar ala warteg ini adalah akan membuat telur dadarnya menjadi gede dan tidak kempes setelah beberapa jam didiamkan. Tofu can also withstand long cooking especially in braise. Lihat juga resep Telur Dadar Padang Ekonomis enak lainnya.
Cara membuat Sop Tofu Telur Dadar:
- Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya
- Goreng telur, buat dadar sampai matang lalu potong asal menggunakan serok wajan
- Masukan kecap ikan, kecap asin, gula, lada dan air, aduk rata lalu test rasa
- Tambahkan tofu dan daun bawang, masak hingga mendidih
- Angkat dan Sajikan
Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar. Makin sedap saat dipadukan dengan sayur. Telur dadar khas Padang ternyata bisa dibuat dengan mudah di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop tofu telur dadar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
