Sedang mencari ide resep ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar menggunakan 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam bakar:
- Gunakan 500 grm ayam
- Ambil Bumbu dihaluskan
- Ambil 15 buah cabe rawit, boleh dikurangi
- Sediakan 8 buah cabe merah
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Ambil 1/2 kemiri
- Ambil 1/2 sendok makan ketumbar
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Ambil 1/2 ruas jari lengkuas dimemarkan
- Siapkan 1 batang sereh dimemarkan
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 5 sendok makan minyak goreng utk menumis
- Siapkan Air secukupnya utk mengungkep
- Sediakan jika suka Boleh diganti santan
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 2 sendok makan margarin saya pake palmia
- Siapkan 2 sendok makan kecap saya pake kecap bango
Resep Ayam Bakar - Ayam bakar adalah salah satu masakan favorit di Indonesia. Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga, terselip agenda makan bersama atau. Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang. Ayam bakar ungkep. ayam, bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, daun salam, gula merah, Kecap manis.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar:
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu diatas teflon yg sudah diberi 5 sendok makan minyak goreng. Pake api kecil saja biar tidak gosong. Tumis sampai bumbu matang.
- Masukkan ayam ke dalam bumbu tumisan. Bolak balik sebentar.
- Masukkan air sampai ayam hampir terrendam. Saya tambah 2 x air krn suka ayam yg empuk. Dan ungkep ayam sampe air habis dan ayam benar benar mateng sampai ke dalam. Masukkan garam kira kira seperempat sendok teh.
- Setelah air mulai habis sekitar 2 jam. Saat proses ungkep boleh ditinggal krn proses ini lama.
- Masukkan kecap bango sendok makan boleh lebih sedikit sesuai selera. Koreksi rasa.
- Kemudian masukkan 2 sendok makan mentega. Dan mulailah proses membakar ayam. Pakai api kecil dan bolak balik ayam sesekali sampai berubah warna coklat kehitaman. Sesuaikan selera saat membakar.
- Setelah matang tata dipiring bersama sambal terasi. Selamat mencoba.
Membuat ayam bakar memang tergolong gampang gampang susah. Gampang buat yang sudah tahu bumbu ayam bakar yang enak dan susah buat orang yang sama sekali belum pernah. Resep Ayam Bakar - Siapa yang tak suka olahan ayam? Selain rasanya yang enak, ayam bakar juga bisa menjadi menu diet bagi Anda yang sedang menurunkan program berat badan. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
