Anda sedang mencari ide resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam bakar:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Gunakan Jahe
- Siapkan Kunyit
- Sediakan Kemiri
- Siapkan Lada
- Sediakan Ketumbar
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Sediakan Gula merah
- Gunakan Kaldu bubuk
- Gunakan Garam
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu geprek / cemplung :
- Siapkan Lengkuas
- Sediakan Sereh
- Gunakan Daun jeruk
- Gunakan Daun salam
- Ambil secukupnya Air asam jawa
- Gunakan Air jeruk nipis utk bersihkan ayam
- Siapkan Bumbu olesan ayam bakar :
- Gunakan Kecap manis
- Ambil Sedikit saja air jeruk nipis
- Siapkan (Diaduk jadi satu)
Resep Ayam Bakar - Ayam bakar adalah salah satu masakan favorit di Indonesia. Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga, terselip agenda makan bersama atau. Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang. Ayam bakar ungkep. ayam, bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, daun salam, gula merah, Kecap manis.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar:
- Cuci bersih ayam, perasin dgn air jeruk nipis diamkan 10 menit setelah itu cuci lg hingga bersih dan tiriskan
- Ulek / blender semua bumbu halus, kemudian tumis bumbu, masukan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, aduk2 hingga bumbu wangi lalu masukan ayam aduk sebentar, tambahkan air secukupnya, masukan kecap manis secukupnya, air asam jawa, gula merah, garam dan kaldu bubuk aduk2 lalu tutup wajan, ungkep sampai air berkurang dan bumbu meresap
- Setelah bumbu meresap matikan api
- Lanjut ke bagian pembakaran : Panaskan teflon taruh margarine / minyak goreng sedikit saja agar saat dbakar ayam tidak lengket, bisa jg pk bakaran lain sesuaikan yg ada drmh (klo saya menggunakan bakaran batu granit)
- Setelah bakaran panas, taruh ayam diatas teflon / bakaran, lalu olesi bagian atas ayam dgn kecap + jeruk nipis yg sdh dcampur, klo dirasa bagian yg dibakar sdh cukup, balik ayam lalu olesi kembali bagian yg blm di oles, bakar hingga berubah warna dan dirasa sdh cukup, angkat dan siap disajikan 😍😘
- Ayamnya ini enakkkk banget bun, asli bumbunya meresap dan empukk 😘🤤👌🏼
Membuat ayam bakar memang tergolong gampang gampang susah. Gampang buat yang sudah tahu bumbu ayam bakar yang enak dan susah buat orang yang sama sekali belum pernah. Resep Ayam Bakar - Siapa yang tak suka olahan ayam? Selain rasanya yang enak, ayam bakar juga bisa menjadi menu diet bagi Anda yang sedang menurunkan program berat badan. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
