Lagi mencari ide resep ikan bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Tapi tahukah kamu, bahwa ada banyak jenis ikan bakar yang ada di Indonesia? Ikan bakar adalah hidangan ikan yang dibakar atau dipanggang di atas api atau bara api.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Bakar memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Bakar:
- Sediakan 4 ekor Ikan kembung bentrong (750 gram)
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 7 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 5 buah Cabe merah keriting
- Sediakan 3 buah Cabe rawit merah
- Gunakan 3 butir Kemiri sangrai
- Sediakan 3 cm Jahe
- Ambil 2 cm Kunyit bakar
- Sediakan 1 sdt Kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt Merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Gula pasir
- Gunakan 100 ml Minyak goreng
- Ambil 1/2 sdm Air jeruk nipis (sy pake Air asam jawa)
- Gunakan 3 sdm Kecap manis (sesuai selera)
- Ambil 1 sdm Margarin
BUmbu ikan bakar juga umumnya tidak serumit masakan lain. Tetapi minim bukan berarti rasanya juga minimalis. Ya, menu ikan bakar merupakan salah satu menu yang dalam pengolahannya termasuk mudah dan praktis. Soal rasa pun nggak bisa diragukan.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Bakar:
- Siangi ikan, cuci bersih. Beri sedikit air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar, lalu cuci bersih.
- Goreng ikan setengah matang. Sisihkan.
- Blender semua bahan bumbu (kecuali kecap manis, margarin dan air asam jawa) dgn minyak goreng, jgn pake air ya coz nanti rasanya jadi beda.
- Campur bumbu halus dengan kecap manis, margarin, dan air asam jawa. Aduk2 sampai rata, koreksi rasa.
- Olesi ikan dengan bumbu, diamkan minimal 30 menit.
- Bakar ikan sambil diolesi sisa bumbu. Masak sampai matang.
- Sajikan
Sebab campuran bumbu-bumbu yang pas yang. Resep ikan bakar di Manado itu punya sebutan yang unik. Mereka menyebutnya "ikan sekali mati" disebabkan rasa segar dan gurih yang mewakili kelezatan jenis masakan ikan apa pun. Resep Ikan Bakar, Ikan bakar merupakan salah satu hidangan klasik yang sudah sangat terkenal di seluruh Indonesia. Di sebut dengan nama ikan bakar karena proses memasaknya dengan cara di.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
