Lagi mencari ide resep ikan bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Tapi tahukah kamu, bahwa ada banyak jenis ikan bakar yang ada di Indonesia? Ikan bakar adalah hidangan ikan yang dibakar atau dipanggang di atas api atau bara api.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Bakar menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Bakar:
- Siapkan 6 ekor ikan (saya pakai 5 ikan mujair)
- Gunakan 50 gr kacang tanah goreng,tumbuk halus
- Sediakan 2 sdm fibercreme
- Siapkan Secukupnya kecap manis (manis nya sesuai selera)
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 8 buah cabe merah keriting
- Ambil 4 buah cabe rawit
- Ambil 8 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Sediakan 3 cm kunyit dibakar
- Sediakan 3 butir kemiri disangrai
- Ambil 3 cm lengkuas muda
- Siapkan 1 sdt ketumbar disangrai
- Siapkan 2 batang serai ambil putihnya saja
- Ambil 100 ml minyak goreng utk memblender
- Sediakan Bahan sambal kecap,haluskan :
- Sediakan Secukupnya cabe rawit
- Siapkan 1 bawang putih
- Ambil 1 sdm bawang merah goreng
- Sediakan 1 sdt gula merah
- Ambil 1 lbr daun jeruk buang tulangnya, garam
- Sediakan Campur bumbu halus dg kecap manis sesuai selera plus jeruk a lim
BUmbu ikan bakar juga umumnya tidak serumit masakan lain. Tetapi minim bukan berarti rasanya juga minimalis. Ya, menu ikan bakar merupakan salah satu menu yang dalam pengolahannya termasuk mudah dan praktis. Soal rasa pun nggak bisa diragukan.
Cara membuat Ikan Bakar:
- Bersihkan ikan,kerat-kerat badannya, kemudian lumuri dg air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit,kemudian cuci lagi dan tiriskan.
- Campur bumbu halus dengan kecap, kacang tanah tumbuk, fibercreme,garam,merica aduk rata
- Lumuri ikan dengan campuran bumbu keseluruh ikan secara merata.
- Diamkan 30 menit agar bumbu meresap.
- Bakar ikan sampai matang sambil dioles bumbu (lebih enak dibakar pakai bara arang,sy pakai happycall)
- Sajikan dg sambal kecap
Sebab campuran bumbu-bumbu yang pas yang. Resep ikan bakar di Manado itu punya sebutan yang unik. Mereka menyebutnya "ikan sekali mati" disebabkan rasa segar dan gurih yang mewakili kelezatan jenis masakan ikan apa pun. Resep Ikan Bakar, Ikan bakar merupakan salah satu hidangan klasik yang sudah sangat terkenal di seluruh Indonesia. Di sebut dengan nama ikan bakar karena proses memasaknya dengan cara di.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
