Lagi mencari inspirasi resep pepes ikan bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan bakar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Angkat. - Bakar pepes di atas wajan datar antilengket hingga kedua. Pepes ikan mas,Pepes ikan bandeng duri lunak,Pepes ikan bawal,Pepes ikan gurame Tokopedia nama tokonya Aneka pepes bakar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan bakar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ikan bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes ikan bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pepes Ikan Bakar menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Ikan Bakar:
- Gunakan 1 kg Ikan Salam
- Sediakan 1/2 bh Jeruk Nipis
- Ambil 1 btg Sereh, iris tipis
- Sediakan 2 genggam, Daun Kemangi
- Siapkan 8 bh Tomat
- Gunakan Secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan Daun Pisang
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 2 sdm Ketumbar
- Siapkan 1 sdt Jintan
- Gunakan 8 siung Bawang Putih
- Gunakan 8 siung Bawang Merah
- Gunakan 2 ruas Kunyit
- Siapkan 1,5 ruas Jahe
- Ambil 1 Ons Cabe Rawit
Pepes bakar patin ini kering dengan bumbu meresap. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Ikan bakar termasuk masakan yang proses pengolahannya minim.
Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Bakar:
- Cuci bersih ikan yang sudah dipotong, tambahkan perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis.
- Tomat kita rebus sebentar di air mendidih lalu kupas kulitnya setelah itu potong-potong kecil. Campur ikan tomat, bumbu halus, kemangi, penyedap rasa dan garam.
- Bungkus ikan beserta bumbu di daun pisang.
- Siapkan arang untuk membakar/memanggang pepes ikan. Disini saya menggunakan batok kelapa ya… Selain panasnya terjaga arang dari batok kelapa mengeluarkan bau yang khas.
- Bakar atau panggang ikan sampe matang. Lalu diangkat. Ikan pepes bakar siap dihindangkan.
BUmbu ikan bakar juga umumnya tidak serumit masakan lain. Tetapi minim bukan berarti rasanya juga minimalis.. Selain itu ikan merupakan lauk pauk yang paling mudah dimasak dengan berbagai macam resep menu masakan diantaranya resep pepes ikan, resep ikan bakar ( panggang ), resep pindang , goreng ikan. Pepes ikan merupakan salah satu resep tradisional bangsa indonesia. Banyak kelebihan masakan dengan di pepes dari pada di goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Ikan Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
