Sedang mencari ide resep ikan bawal kuah kuning (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bawal kuah kuning (tanpa santan) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bawal kuah kuning (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan bawal kuah kuning (tanpa santan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan bawal kuah kuning (tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan Bawal Kuah Kuning (Tanpa Santan) memakai 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Bawal Kuah Kuning (Tanpa Santan):
- Ambil 2 ekor ikan bawal, cuci, bersihkan
- Sediakan 1 buah cabai hijau jumbo, iris serong
- Sediakan 2 buah cabai merah keriting, iris serong
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 cm jahe, geprek
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1 sdm fiber creme (bisa juga pakai santan)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sdm air asam jawa
- Gunakan Kunyit bubuk (secukupnya)
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Lada bubuk
- Siapkan 2 sdm minyak utk menumis
- Gunakan Minyak utk menggoreng
- Gunakan Air
- Sediakan Bumbu halus (ulek):
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah cabai merah keriting
- Siapkan 2 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 2 ruas kunyit (bakar)
- Siapkan 1 sdm gula jawa (sisir halus)
- Ambil Garam
Cara membuat Ikan Bawal Kuah Kuning (Tanpa Santan):
- Bersihkan ikan, potong jadi 2, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci lagi, lalu bumbui dengan garam+lada bubuk+kunyit bubuk, diamkan 15 menit.
- Goreng ikan hingga matang, angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan batang serai, jahe geprek, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk, aduk hingga bumbu matang dan berubah warna.
- Tuangkan air agak banyak, bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, aduk rata. Tambahkan air asam jawa, fiber creme, sambil terus diaduk.
- Masukkan ikan bawal goreng, biarkan bumbu meresap sambil sesekali diaduk, tambahkan cabai iris, aduk lalu koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Bawal Kuah Kuning (Tanpa Santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
