Keripik Kentang Ebi
Keripik Kentang Ebi

Lagi mencari ide resep keripik kentang ebi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal keripik kentang ebi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keripik kentang ebi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan keripik kentang ebi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat keripik kentang ebi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Keripik Kentang Ebi memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Keripik Kentang Ebi:
  1. Sediakan 3 kg kentang
  2. Ambil 1 sdt kapur sirih
  3. Gunakan 100 gr ebi
  4. Gunakan 3 sdm gula pasir
  5. Ambil Bwg goreng :
  6. Sediakan 500 gr bwg merah iris
  7. Sediakan 3 sdm terigu
  8. Sediakan Bumbu halus :
  9. Siapkan 7 siung bwg putih
  10. Ambil 14 btr bwh merah
  11. Siapkan 12 bh kemiri
  12. Ambil 2 bks terasi abc
Langkah-langkah menyiapkan Keripik Kentang Ebi:
  1. Siapkan air utk merendam kentang, larutkan dgn kapur sirih. Kupas kentang, cuci bersih, belah menjadi 4 bagian. Masukkan ke dlm air kapur sirih, parut tipis dgn parutan buah. Lakukan smp kentang habis. Setelah diparut rendam dlm air kapur sirih.
  2. Campur rata bwg merah iris dgn terigu, goreng garing. Pakai minyak bekas goreng bwg, goreng kentang smp kering.
  3. Blender halus ebi, lalu blender halus smua bahan bumbu halus, sisihkan.
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ebi & gula, masak hingga harum & kering. Angkat. Campur kentang goreng, bwg goreng & bumbu ebi goreng, aduk rata. Simpan dlm toples.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan keripik kentang ebi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!