Anda sedang mencari ide resep ikan bakar santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan bakar santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Saatnya anda mencoba masakan ikan bakar dengan menggunakan bumbu yang berbeda, yaitu ikan belanak bakar saus santan kental. Ikan memang salah satu masakan yang sangat enak dan lezat. Mulai dari resep ikan bakar bumbu kecap, ikan bakar bumbu Padang yang sarat bumbu, ikan bakar madu, sampai ikan Masukkan ikan, kemudian menyusul santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan bakar santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan bakar santan menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan bakar santan:
- Ambil 1 kg ikan nila
- Ambil 1 lembar daun kunyit (diikat)
- Ambil 5 lembar daun jeruk (di sobek-sobek)
- Gunakan 2 batang sereh ukuran besar
- Sediakan Santan kelapa (1 butir kelapa)
- Gunakan secukupnya garam, kaldu bubuk
- Ambil Kecap manis (2-3 sendok, sesuaikan dengan selera ya)
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 6 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Gunakan 3-5 buah cabe merah (boleh ditambah jika suka pedas)
- Sediakan 1 ruas jempol kunyit
- Ambil 1 ruas jempol jahe
- Sediakan 3 butir kemiri
Di sebut dengan nama ikan bakar karena proses memasaknya dengan cara di. Masukkan santan aduk rata, beri garam, kaldu jamur dan sedikit gula, masak terus sampai santan. BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Tapi tahukah kamu, bahwa ada banyak jenis ikan bakar yang ada di Indonesia?
Cara membuat Ikan bakar santan:
- Haluskan bumbu halus. Sereh bisa dihaluskan atau di geprek ya.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sereh geprek, daun jeruk, dan daun kunyit. Kemudian masukkan santan.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap. Sesekali koreksi rasa. Masak hingga kuah mengental dan mulai surut.
- Setelah mengental dan kuah surut, masukkan ikan nila, masak sebentar saja (lebih kurang 1 menit saja) kemudian sisihkan. Dan pastikan kuah benar2 sudah mengental ya. Kuah ini yang nantinya akan kita gunakan untuk bahan olesan saat membakar ikan.
- Siapkan pemanggang, Tata ikan pada pemanggang. Pertama bakar ikan terlebih dahulu, bolak balik ikan selama dibakar agar matang nya merata. Ketika sudah setengah matang, olesi ikan dengan kuah kental tadi, tidak perlu ditambahi kecap lagi ya bun, karna rasa kuahnya sudah manis 😊
- Jika sudah matang merata, angkat ikan dari pemanggang, hidangkan bersama kecap dan nasi hangat. Untuk membuat kecapnya cukup tambahkan kecap dan irisan bawang merah n cabe rawit, banyaknya cabe rawit bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya. Selamat mencoba 😊
Ikan bakar is an Indonesian and Malaysian dish, prepared with charcoal-grilled fish or other forms of seafood. Ikan bakar literally means "roasted fish" in Indonesian and Malay. Ikan bakar differs from other grilled fish dishes in that it often contains flavourings like bumbu, kecap manis, sambal. Resep ikan bakar padang tanpa santan bumbu padang pedas lembut dan empuk ini bahasa Inggrisnya barbeque BBQ Fish with Padang Sauce membuatnya simple alias mudah. VIVA.co.id - Kuliner khas Indonesia yang satu ini cukup unik karena berbahan baku ikan Sidat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
