Lagi mencari inspirasi resep ikan bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Tapi tahukah kamu, bahwa ada banyak jenis ikan bakar yang ada di Indonesia? Ikan bakar adalah hidangan ikan yang dibakar atau dipanggang di atas api atau bara api.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Bakar memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Bakar:
- Gunakan 2 ekor ikan (aku:Dorade sejenis ikan bawal kalo disini)
- Siapkan 6 bh tahu
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 bh cabe rawit (boleh juga pake cabe biasa atau cabe keriting)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 btr kemiri
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Gula
- Gunakan Lada bubuk
- Gunakan Garam
- Gunakan Kecap manis
BUmbu ikan bakar juga umumnya tidak serumit masakan lain. Tetapi minim bukan berarti rasanya juga minimalis. Ya, menu ikan bakar merupakan salah satu menu yang dalam pengolahannya termasuk mudah dan praktis. Soal rasa pun nggak bisa diragukan.
Cara menyiapkan Ikan Bakar:
- Cuci dan bersihkan ikan. Kemudian lumuri perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar.
- Belender bumbu halus dengan minyak secukupnya. Panaskan wajan tanpa minyak dan tumis bumbu halus hingga wangi. Setelah wangi, tambahkan kecap manis, garam, gula dan lada bubuk. Angkat dan dinginkan.
- Cuci kembali ikan. Sayat badan ikan, tapi jangan sampai putus ya. Lumuri ikan dengan tumisan bumbu (yang sudah tidak panas) secukupnya.
- Lumuri juga tahu dengan tumisan bumbu secukupnya.
- Diamkan ikan dan tahu minimal 2 jam. (Aku semalaman biar bumbu semakin meresap)
- Tipps : ketika membakar ikan, lumuri kembali ikan dan tahu dengan tumisan bumbu. Usahakan untuk membakar ikan tidak terlalu lama agar ikan tidak kering, sehingga ketika di makan ikan masih juicy.
- Tipps : tumisan bumbu juga bisa buat bahan cocolan saat memakan ikan.
Sebab campuran bumbu-bumbu yang pas yang. Resep ikan bakar di Manado itu punya sebutan yang unik. Mereka menyebutnya "ikan sekali mati" disebabkan rasa segar dan gurih yang mewakili kelezatan jenis masakan ikan apa pun. Resep Ikan Bakar, Ikan bakar merupakan salah satu hidangan klasik yang sudah sangat terkenal di seluruh Indonesia. Di sebut dengan nama ikan bakar karena proses memasaknya dengan cara di.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
