Sedang mencari ide resep ikan bakar cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar cakalang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya. Ikan bakar is an Indonesian and Malaysian dish, prepared with charcoal-grilled fish or other forms of seafood. Ikan bakar literally means "roasted fish" in Indonesian and Malay.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar cakalang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan bakar cakalang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan bakar cakalang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan bakar cakalang menggunakan 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan bakar cakalang:
- Sediakan 3 ekor ikan cakalang, cuci, bersihkan kotorannya
- Siapkan Secukupnya mentega untuk membakar ikan
- Sediakan bumbu halus bakaran:
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 3 cabe rawit
- Sediakan 3 cabe merah besar
- Ambil 1 SDM kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 SDM gula pasir
- Sediakan 2 SDM gula merah cair
- Gunakan 1 SDT merica bubuk
- Sediakan 1 SDT ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan Secukupnya air untuk rendaman bumbu
- Gunakan SAMBAL DABU DABU:
- Gunakan 25 buah cabai rawit
- Sediakan 3 buah tomat hijau
- Gunakan 1 buah tomat merah besar buang bijinya
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 SDM air jeruk lemon atau nipis
- Gunakan 1 SDT kaldu jamur
- Gunakan 1/2 SDT garam
- Sediakan 1 / 2 SDT gula pasir
- Gunakan 1 sendok sayur minyak goreng panas
Tapi tahukah kamu, bahwa ada banyak jenis ikan bakar yang ada di Indonesia? Ikan bawal bakar kecap ini tentunya akan sangat special dan bertambah lezat kala disantap bersama dengan nasi putih hangat ditabah dengan sambal terasi beserta bahan tambahan lainnya berupa. Resep ikan bakar di Manado itu punya sebutan yang unik. Mereka menyebutnya "ikan sekali mati" disebabkan rasa segar dan gurih yang mewakili kelezatan jenis masakan ikan apa pun.
Cara membuat Ikan bakar cakalang:
- Siapkan bumbu halus bakaran nya. Kemudian tambahkan kecap dan gula merah. Oleskan bumbu tersebut pada ikan yang sudah kita bersihkan tadi. Biarkan ikan terendam di dalam bumbu selama kurang lebih 30 menit agar meresap.
- Siapkan mentega dan bakar ikan pada teflon olesi sesekali dengan sisa bumbu kecap Tadi. Cukup balik satu kali agar daging ikan tidak hancur. Jika sudah matang berwarna kecoklatan angkat dan sisihkan
- Untuk membuat sambal dabu-dabu siapkan beberapa bahan yang diperlukan kemudian cuci bersih. Potong tomat bentuk dadu kemudian potong cabai
- Campur kan dengan potongan bawang merah. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur
- Tambahkan air jeruk nipis. Kemudian kita Panaskan minyak goreng
- Ambil minyak panas sebanyak satu sendok sayur. Kemudian siramkan pada campuran sambal dabu-dabu. Aduk rata rata dan koreksi rasa. Jika sudah pas sajikan bersama ikan bakar cakalang
Mulai dari resep ikan bakar bumbu kecap, ikan bakar bumbu Padang yang sarat bumbu, ikan bakar madu, sampai ikan bakar teflon yang sederhana dan mudah dibuat dengan peralatan dapur seadanya. Ikan bakar adalah hidangan ikan yang dibakar atau dipanggang di atas api atau bara api. Hidangan ikan yang dibakar, muncul secara universal di berbagai belahan dunia. Akan tetapi secara khusus di dunia internasional. Baik ikan tuna, cakalang, dan tongkol adalah sama-sama jenis ikan dari familia scombridae.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
