Sedang mencari ide resep ikan bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan bakar padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan bakar padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Bakar Padang memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Bakar Padang:
- Gunakan 6 ekor ikan Serai
- Ambil Santan dari 1/2 kelapa
- Sediakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu gulai
- Siapkan 2 sdm Bawang putih giling
- Siapkan 1 sdt lengkuas giling
- Sediakan seujung sendok teh Kunyit giling
- Siapkan seujung sendok teh Jahe giling
- Siapkan 2 sdm cabe giling
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Timun
- Gunakan Sambal kecap (lihat resep)
- Ambil Daun ubi rebus
Cara membuat Ikan Bakar Padang:
- Cuci ikan hingga bersih, buang kotoran dan insangnya. Lumuri jeruk nipis. Diamkan beberapa saat, cuci kembali.
- Siapkan bumbu halus, siapkan juga santan kental
- Campurkan santan ke dalam bumbu. Aduk rata.
- Masukkan ikan ke dalam bumbu. Balur hingga rata. Tunggu 30 sampai 1 jam. Kemudian panggang teflon. Jangan lupa oles2 bumbu di ikan yang dipanggang.
- Jika sudah matang, sajikan bersama timun dan sambal kecap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
