Lagi mencari ide resep ikan bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Tapi tahukah kamu, bahwa ada banyak jenis ikan bakar yang ada di Indonesia? Ikan bakar adalah hidangan ikan yang dibakar atau dipanggang di atas api atau bara api.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Bakar menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Bakar:
- Siapkan 1 ekor ikan ukuran sedang (saya bawal putih 300gr)
- Ambil 1 buah jeruk kunci (1/2 jeruk nipis)
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt air asam jawa
- Gunakan Bumbu halus (diblender)
- Gunakan 3 buah bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 buah cabe merah keriting
- Sediakan Bahan cocolan:
- Gunakan 1/2 buah tomat (potong kecil)
- Siapkan 2 buah bawang merah (iris agak kasar)
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt air jeruk kunci /jeruk nipis
- Ambil 3 buah cabe rawit (sesuai selera)
BUmbu ikan bakar juga umumnya tidak serumit masakan lain. Tetapi minim bukan berarti rasanya juga minimalis. Ya, menu ikan bakar merupakan salah satu menu yang dalam pengolahannya termasuk mudah dan praktis. Soal rasa pun nggak bisa diragukan.
Cara membuat Ikan Bakar:
- Lumuri ikan dengan air jeruk kunci. Lalu diamkan selama 15 menit.
- Bumbu olesan: Sambil menunggu ikan, tumis semua bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan matang. Lalu angkat dan campurkan dengan air asam jawa dan kecap manis. Aduk rata.
- Setelah 15 menit, bilas ikan yang telah dilumuri jeruk nipis tadi. Lalu olesi dengan bumbu olesan dan bakar hingga matang sambil sesekali dibalik dan dioles berulang supaya bumbu meresap pada ikan.
- Campur semua bahan cocolan. Aduk rata dan siap disajikan bersama ikan bakar.
Sebab campuran bumbu-bumbu yang pas yang. Resep ikan bakar di Manado itu punya sebutan yang unik. Mereka menyebutnya "ikan sekali mati" disebabkan rasa segar dan gurih yang mewakili kelezatan jenis masakan ikan apa pun. Resep Ikan Bakar, Ikan bakar merupakan salah satu hidangan klasik yang sudah sangat terkenal di seluruh Indonesia. Di sebut dengan nama ikan bakar karena proses memasaknya dengan cara di.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
