Sedang mencari ide resep ikan bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Tapi tahukah kamu, bahwa ada banyak jenis ikan bakar yang ada di Indonesia? Ikan bakar adalah hidangan ikan yang dibakar atau dipanggang di atas api atau bara api.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Bakar memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Bakar:
- Sediakan Bumbu Oles (blender)
- Siapkan 4 sdm Minyak Wijen
- Sediakan 2 sdm Minyak Goreng
- Sediakan 2 bh Tomat
- Sediakan 6 siung Bawang Putih
- Siapkan 2 siung Bawang Merah
- Ambil 1 batang Sereh
- Sediakan 12 bh Cabe Keriting
- Sediakan 3 cm Jahe
- Gunakan 1 cm Kunyit
- Gunakan 5 sdm Kecap Manis
- Siapkan 1 sdm Penyedap Rasa ini
- Gunakan 1 sdt Kecap Asin
- Ambil 4 lembar Daun Salam
- Ambil Ikan
- Siapkan Ikan
- Sediakan 1 sdt Merica bubuk
- Ambil 1 sdm Garam
- Siapkan 1/2 buah Jeruk nipis
BUmbu ikan bakar juga umumnya tidak serumit masakan lain. Tetapi minim bukan berarti rasanya juga minimalis. Ya, menu ikan bakar merupakan salah satu menu yang dalam pengolahannya termasuk mudah dan praktis. Soal rasa pun nggak bisa diragukan.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Bakar:
- Blender bawang, kunyit, jahe, cabe keriting, sereh dan tomat dengan blender tambahkan minyak goreng. Panaskan minyak wijen.
- Masukan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam tumis sebentar sampai bumbunya harum. Tambahkan kecap manis aduk rata.
- Tambahkan kecap asin aduk sebentar, koreksi rasa. Sisihkan.
- Marinate ikan dengan perasan jeruk nipis, garam dan merica bubuk. Simpan didalam pendingin.
- Siapkan arang untuk membakar ikan. Saya pakai batok kelapa supaya ada wangi khasnya. Bakar ikan setengah matang.
- Kalau ikan sudah setengah matang kita olesi dengan bumbu yang sudah kita buat sebelumnya. Setelah itu balik ikan yang sudah diolesi agar bumbunya juga terpanggang. Lakukan hal yang sama disisi yang sebelahnya. Kalau sudah angkat ikan bakar. Ikan bakarnya siap dihidangkan.
Sebab campuran bumbu-bumbu yang pas yang. Resep ikan bakar di Manado itu punya sebutan yang unik. Mereka menyebutnya "ikan sekali mati" disebabkan rasa segar dan gurih yang mewakili kelezatan jenis masakan ikan apa pun. Resep Ikan Bakar, Ikan bakar merupakan salah satu hidangan klasik yang sudah sangat terkenal di seluruh Indonesia. Di sebut dengan nama ikan bakar karena proses memasaknya dengan cara di.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
