Lagi mencari ide resep saos tomat bawang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal saos tomat bawang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari saos tomat bawang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan saos tomat bawang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah saos tomat bawang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Saos Tomat Bawang memakai 8 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Saos Tomat Bawang:
- Ambil 1 kg Tomat
- Sediakan 3 sdm Gula pasir
- Ambil 2 sdm Gula jawa/aren (diserut)
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan 2 siung Bawang merah
- Sediakan 8 siung Bawang putih
- Ambil 2 sdm Tepung maezena (larutkan)
Langkah-langkah menyiapkan Saos Tomat Bawang:
- Cuci bersih tomat.
- Potong kecil2 tomat. Dan haluskan sedikit demi sedikit menggunakan blender. Jangan tambahkan air sedikitpun. Biarkan air dlm tomat yg membantu proses penghalusan..
- Sembari menunggu tomat halus, ulek bawang merah dan bawang putih. Aku mengharapkan tekstur bawang yg masih ada seperti saos jawara.
- Saring sari tomat yg sudah diblender. Aku sarankan pakai penyaring besi. Aku tidak punya jadi seadanya aku pakai penyaring teh.
- Tumis bumbu bawang dengan 2 sdm minyak goreng dengan api kecil. Aduk terus menerus sampai harum.
- Masukan sari tomat yg telah disaring ke dalam wajan.
- Jika sudah agak mengental. Masukan berurutan gula pasir, gula jawa/aren, penyedap rasa. Aduk, dan tunggu sebentar sampai lebih mengental lagi.
- Tambahkan garam dan maezena yg sebelumnya sudah dilarutkan dengan 2 sdm air. Terus aduk sampai dengan kekentalan yg diinginkan.
- Jika sudah sampai dgn kekentalan yg diinginkan, matikan kompor sambil terus diaduk sebentar untuk menghindari kegosongan tidak merata di saos.
- Dinginkan dan kemas dlm wadah tertutup.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Saos Tomat Bawang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
