Lagi mencari inspirasi resep caesar salad yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal caesar salad yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari caesar salad, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan caesar salad yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan caesar salad sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Caesar Salad menggunakan 29 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Caesar Salad:
- Ambil Bahan ayam teriyaki
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 250 gr fillet ayam (potong dadu)
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Siapkan 1 buah bawang bombay (ukuran kecil, potong2 dadu)
- Sediakan 2 siung bawang putih (geprek, cincang kasar)
- Ambil 1 batang daun bawang (potong serong)
- Ambil 1/2 buah paprika merah (potong dadu)
- Sediakan 3 sendok makan minyak goreng(untuk menumis)
- Siapkan Bumbu marinasi
- Siapkan 1 sendok teh bawang putih bubuk (boleh pakai 2 siung bawang putih yang diparut)
- Sediakan 2 sendok makan saus teriyaki
- Sediakan 1 sendok teh kecap asin
- Siapkan 1/2 sendok teh lada bubuk
- Gunakan 1 sendok teh minyak wijen
- Siapkan 1 sendok teh kecap manis
- Ambil 1/2 sendok teh oregano bubuk
- Siapkan Bahan sayuran salad
- Ambil Daun selada (bebaskan jenis apa, cuci bersih, cabik2)
- Ambil Brokoli (bonggol kecil, potong per kuntum,blansir)
- Ambil 1 buah tomat (potong 4 buah)
- Siapkan 1 buah timun (potong2)
- Sediakan 1 buah wortel (potong2, boleh direbus dulu, aku biarkan mentah)
- Ambil Secukupnya crouton (resep lihat link di bawah ini) (lihat resep)
- Gunakan Dressing salad
- Sediakan 3 sendok makan EVOO (Extra Virgin Oilve Oil)
- Sediakan 1 sendok teh cuka apel (boleh diganti dengan air jeruk nipis/ lemon
- Sediakan 1 sendok makan dijon mustard (aku pineapple dressing)
- Ambil 1 sendok teh keju parmesan
Langkah-langkah membuat Caesar Salad:
- Cuci bersih ayam, potong2 lalu kucuri air jeruk nipis dan garam. Remas2 ayam, diamkan 15 menit lalu bilas kembali. Cara ini selalu aku gunakan sebelum mengolah ayam supaya tidak amis. Campur bahan marinasi dalam mangkuk. Masukkan ayam fillet. Diamkan kurang lebih satu jam supaya meresap (aku semalaman)
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bombay hingga harum, lalu masukkan ayam yang sudah di marinasi (Berikut bumbu marinasi nya) Masak hingga berubah warna. Lalu masukkan paprika, aduk rata
- Aduk dan biarkan beberapa saat lalu cicipi. Bila sudah ok, baru masukkan potongan daun bawang. Sisihkan
- Dressings: masukkan bahan dressing dalam mangkuk. Aduk rata. Kalau suka, boleh tambahkan gula pasir/ gula aren sedikit. Penyajian : siapkan piring. Taruh daun selada, tomat, timun, brokoli, wortel. Siram dengan dressing. Lalu letakkan beberapa sendok ayam teriyaki di atasnya. Taburi keju parmesan, dan croutons homemade. Kalau mau ada sensasi pedas, bisa taburi cabe bubuk. Salad lezat dan mewah homemade siap disantap. Kalau di resto hotel, harganya bisa bikin kantong jebol, mom😅
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat caesar salad yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
