Anda sedang mencari inspirasi resep nasi kandar (kari malay) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kandar (kari malay) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kandar (kari malay), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi kandar (kari malay) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi kandar (kari malay) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Kandar (Kari Malay) menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Kandar (Kari Malay):
- Ambil Bahan kari :
- Ambil 1 bungkus bubuk kari
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Gunakan 2 sdm Kecap manis
- Ambil 500 ml Air
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1/2 ekor Ayam
- Siapkan 2 buah Kentang
- Ambil Bahan tumisan kol :
- Ambil Kol
- Sediakan 1/2 buah Bawang bombay
- Ambil 1 sdm Saus tiram
- Siapkan 1 sdm Kecap asin
- Siapkan Sambal Cabe Hijau :
- Siapkan 50 gr Cabe hijau besar
- Sediakan 50 gr Tomat hijau
- Ambil 3 siung Bawang merah
- Siapkan 100 ml Minyak goreng
Cara menyiapkan Nasi Kandar (Kari Malay):
- Haluskan bawang merah bawang putih tumis hingga harum kemudian masukkan bubuk kari. Masak hingga mengeluarkan minyak.
- Masukkan ayam masak hingga beubah warna lalu tambahkan kecap manis dan garam
- Tambahkan air. Masak hingga air menyusut dan kuah mengental. Tes rasa
- Pisahkan ayam dengan kuahnya. Sisakan kentangnya. Ayam bisa digoreng atau dipanggang/oven. Kalau saya, ayam dioven hingga agak mengering
- Tumisan kol : tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan irisan kol tambahkan saus tiram dan kecap asin, koreksi rasa
- Sambal hijau : tumis cabe hijau, bawang merah dan tomat hijau hingga layu. Lalu haluskan tambahkan garam. Tumis kembali dengan minyak hingga sambal matang
- Sajikan dengan nasi hangat
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Kandar (Kari Malay) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
