Ikan Bawal Bumbu Sereh
Ikan Bawal Bumbu Sereh

Sedang mencari ide resep ikan bawal bumbu sereh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bawal bumbu sereh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bawal bumbu sereh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan bawal bumbu sereh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan bawal bumbu sereh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Bawal Bumbu Sereh memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Bawal Bumbu Sereh:
  1. Siapkan 3 ekor ikan bawal uk sedang
  2. Ambil iris Bumbu
  3. Gunakan 1/2 siung Bawang merah (saya pakai bawang india)
  4. Gunakan 1 daun sereh
  5. Ambil 5 buah cabe merah
  6. Sediakan 5 buah cabe rawit
  7. Ambil 1 ruas lengkuas
  8. Siapkan 1/2 buah tomat
  9. Siapkan Bumbu lain
  10. Gunakan 2 lembar daun salam
  11. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  12. Ambil secukupnya Gula
  13. Gunakan secukupnya Garam
  14. Sediakan 1 sdt saos tiram
  15. Gunakan Minyak untuk menumis
  16. Gunakan 3 gelas air
Cara menyiapkan Ikan Bawal Bumbu Sereh:
  1. Goreng ikan bawal yang sudah dicuci bersih tanpa bumbu. Setelah matang, sisihkan
  2. Tumis bumbu iris, daun salam dan daun jeruk. Setelah harum tambahkan saos tiram dan air (3gelas atau secukupnya) agar nanti ikan terendam bumbu. Masukkan gula dan garam. Tunggu sampai mendidih, cek rasa.
  3. Jika bumbu dirasa sudah pas, masukkan ikan bawal yang sudah digoreng. Tunggu air agak menyusut dan meresap ke ikan. Bolak balik ikan (jangan terlalu sering) agar bumbu merata.
  4. Banyak sedikitnya kuah (air) yang tersisa bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya.. suka banyak kuah atau tidak.
  5. Jika air sudah agak menyusut dan bumbu dirasa sudah meresap ke ikan, angkat dan sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan bawal bumbu sereh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!