Sedang mencari inspirasi resep nasi gurih (nasi uduk/nasi lemak) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi gurih (nasi uduk/nasi lemak) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi gurih (nasi uduk/nasi lemak), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi gurih (nasi uduk/nasi lemak) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi gurih (nasi uduk/nasi lemak) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Gurih (Nasi Uduk/Nasi Lemak) memakai 41 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Gurih (Nasi Uduk/Nasi Lemak):
- Sediakan Nasi Gurih :
- Sediakan 250 cc santan dari 1/2kelapa uk sedang
- Ambil 200 gr beras
- Ambil 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 bh serai geprek
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil sejumput Garam
- Siapkan sejumput Gula
- Sediakan Sambal Teri :
- Sediakan 150 gr Ikan Teri Nasi
- Gunakan 1 bh kentang uk. Sedang dipotong korek api
- Sediakan 1 bh tempe petak uk. Sedang
- Gunakan Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai
- Sediakan 3 siung bawang merah diiris
- Siapkan 3 siung bawang putih diiris
- Sediakan 3 bh cabai merah diiris serong
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 bh serai digeprek
- Ambil 1 sdm gula merah diiris
- Siapkan secukupnya Air putih
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Tumis Buncis Wortel :
- Gunakan 1 bh wortel uk. Sedang dipotong memanjang
- Ambil 1 ons buncis diiris serong
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Gunakan 1 bh serai digeprek
- Gunakan 200 cc santan
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 2 bh cabai merah diiris serong
- Siapkan secukupnya Gula Garam
- Ambil Mi Goreng :
- Siapkan 150 gr mihun rendam diair biasa selama 1jam
- Siapkan 1 bh wortel dipotong korek api
- Siapkan Secukupnya kol diiris halus
- Sediakan 2 bh cabai merah diiris serong
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih dicacah
- Ambil secukupnya Gula Garam
Cara membuat Nasi Gurih (Nasi Uduk/Nasi Lemak):
- Haluskan duo bawang dan Gula Garam. Rebus beras seperti masak nasi biasa dipanci menggunakan santan. Campurkan bumbu halus, daun salam dan serai. Aduk terus hingga santannya mengering. Sembari mengaduk, panaskan kukusan. Setelah santan mengering, pindahkan nasi ke kukusan. Kukus hingga matang.
- Goreng kering ikan teri, kentang dan tempe. Setelah masak sisihkan. Masak untuk sambalnya, panaskan minyak, tumis cabe, duo bawang, daun salam dan serai. Tumis hingga harum. Setelah harum baru masukkan bumbu yang dihaluskan. Tunggu sebentar. Lalu masukkan gula merah dan air secukupnya. Tambahkan garam. Masak hingga gula larut. Cek rasa. Setelah air tinggal sedikit, masukkan teri, kentang dan tempe yang sudah digoreng kering. Aduk terus hingga air mengering.
- Tumis cabai, duo bawang, daun salam dan serai hingga harum. Lalu masukkan wortel dan buncis. Tumis hingga sayur layu. Lalu masukkan santan. Tunggu sampai mendidih. Masukkan Gula Garam. Koreksi rasa.
- Tumis cabai dan duo bawang hingga harum. Masukkan wortel dan kol. Masak hingga sayuran layu. Masukkan mihun tambahkan air sedikit saja. Masukkan Gula Garam. Koreksi rasa.
- Tambahkan telur balado dan telur dadar diiris
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Gurih (Nasi Uduk/Nasi Lemak) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
