Sedang mencari ide resep sotong / otak-otak goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sotong / otak-otak goreng yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sotong / otak-otak goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sotong / otak-otak goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
.singapore otak otak sotong otak otak sayur otak otak sunfish otak otak salju otak otak sosis bakar otak otak tahu otak otak tanjung pinang otak otak resep otak otak goreng xanderskitchen otak otak yogyakarta otak otak yenny gosal otak otak yang enak di jakarta otak otak youtube otak otak. Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan? Mending yang pasti sehat dan enak deh, dengan membuat sendiri pakai resep ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sotong / otak-otak goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sotong / otak-otak goreng memakai 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sotong / otak-otak goreng:
- Gunakan 250 gr tepung tapioka/kanji
- Siapkan 100 gr tepung terigu
- Gunakan 1 lbr daun bawang (cincang)
- Ambil 4 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada/merica bubuk
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 200 ml air
Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum akhirnya dihidangkan di meja makan. Camilan yang satu ini memiliki rasa yang enak, gurih, agak kenyal yang kaya akan kandungan gizi seperti protein, karbohidrat. Otak-Otak sejenis makanan ringan khas daerah kawal, Bintan Provinsi Kepulauan Riau. Tapi kini Otak-Otak telah menyebar ke seluruh Indonesia.
Cara membuat Sotong / otak-otak goreng:
- Rebus air, kaldu bubuk, garam, lada, daun bawang, bawang putih sampai mendidih
- Tuang air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung terigu dan tapioka, uleni hingga kalis
- Bentuk panjang-panjang sesuai selera
- Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan
- Sajikan dengan bumbu tabur atau saos
Di Pulau Bintan saja yang dipercaya sebagai asal muasal makanan ini terdapat banyak sekali penjualan makanan ringan ini. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak. Camilan ini selalu saya jadikan stok di kulkas dan bisa digoreng kapan saja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sotong / otak-otak goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
