Sedang mencari inspirasi resep sotong(cumi) masak hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sotong(cumi) masak hitam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mama Sashi bisa memasak Cumi Hitam Pedas Blakutak Khas Cirebon belajar dari pengalamannya dahulu saat sering membantu, Juru masak di setiap Acara Pesta Hajatan dikampung kampung dan sampai hari ini pun Mama Sashi Masih tetap Belajar untuk menambah Pengetahuan Serta. Sotong masak hitam original Untuk bahan-bahan nya simpel aja.toton ya video ini untuk cari tau apa aja resep nya. Untuk yang masi bingung resep nya boleh.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sotong(cumi) masak hitam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sotong(cumi) masak hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sotong(cumi) masak hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sotong(cumi) masak hitam menggunakan 11 bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sotong(cumi) masak hitam:
- Siapkan 1/2 kg sotong dibersihkan jangan buang cairan hitamnya
- Gunakan Air asam jawa
- Ambil bumbu hiris(potong)
- Sediakan 1 inci halia(jahe)
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 5 tangkai cilipadi
- Ambil minyak untuk menumis
- Sediakan secukupnya air
- Sediakan perasa/garam,ajinomoto,gula
Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air. Caranya mendapatkan warna hitam itu ialah daripada dakwat yang ada pada sotong. Jika biasanya sotong dibersihkan hingga paling bersih.
Cara membuat Sotong(cumi) masak hitam:
- Tumis bahan hiris dgn minyak sikit masukkan sotong,air asam,air putih secukupnya.turunkan perasa.
Sotong dakwat ini lagi meletop bila dimakan bersama nasi panas. Gunakan sotong yang masih fresh sehingga mendapatkan hasil yang lagi sedap. Biasanya cumi-cumi masak hitam menggunakan cumi-cumi sero yang berukuran kecil-kecil sehingga dibiarkan utuh di dalam masakan. Berikut ini resep dan proses pembuatannya ya. Cumi-Cumi Masak Hitam a la My Mom.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sotong(cumi) masak hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
